4．餐飲服務(wù)經(jīng)營場所和設(shè)備布局、加工流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖。8．特大型餐館、大型餐館，學(xué)校食堂，供餐人數(shù)500人以上的機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂，連鎖經(jīng)營餐飲服務(wù)企業(yè)總部，集體用餐配送單位還應(yīng)提供關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工操作規(guī)程、食品安全檢查計(jì)劃以及食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。是指餐飲服務(wù)提供者在其餐飲主店經(jīng)營場所內(nèi)或附近開設(shè)，具有固定經(jīng)營場所，直接銷售或經(jīng)簡單加工制作后銷售由餐飲主店配送的以冰激凌、飲料、甜品為主的食品的附屬店面。指由餐飲連鎖企業(yè)建立的，具有獨(dú)立場所及設(shè)備設(shè)施，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送給本餐飲連鎖企業(yè)所屬餐飲服務(wù)提供者的單位。

上海餐飲服務(wù)許可證審批流程及所需材料

關(guān)鍵詞：餐飲服務(wù)許可證

導(dǎo)語：同一餐飲服務(wù)經(jīng)營者在兩個(gè)以上（含兩個(gè)）地址（地點(diǎn)）從事餐飲服務(wù)活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)分別申請(qǐng)理餐飲服務(wù)許可證。

提交申請(qǐng)材料目錄：

1．《行政許可申請(qǐng)表》

2．名稱預(yù)先核準(zhǔn)證明（已從事其他經(jīng)營的可提供營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件）

3．餐飲服務(wù)場所合法使用的有關(guān)證明(如房屋所有權(quán)證或租賃協(xié)議等)

4．餐飲服務(wù)經(jīng)營場所和設(shè)備布局、加工流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖

5．法定代表人(負(fù)責(zé)人或者業(yè)主)的身份證明（復(fù)印件）

6．食品安全管理人員培訓(xùn)證明

7．保證食品安全的規(guī)章制度

8．特大型餐館、大型餐館，學(xué)校食堂，供餐人數(shù)500人以上的機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂，連鎖經(jīng)營餐飲服務(wù)企業(yè)總部，集體用餐配送單位還應(yīng)提供關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工操作規(guī)程、食品安全檢查計(jì)劃以及食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案

9．甜品站還應(yīng)提供餐飲主店的《餐飲服務(wù)許可證》復(fù)印件、餐飲主店配送管理制度、甜品站食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、甜品站環(huán)境及設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理制度

申請(qǐng)材料應(yīng)符合以下要求：

1.對(duì)同一項(xiàng)目的填寫內(nèi)容應(yīng)一致，不得前后矛盾。

2.凡提交的申請(qǐng)材料均應(yīng)逐頁加蓋本單位公章。

3.申請(qǐng)材料應(yīng)使用A4規(guī)格紙張打印（圖紙除外），建議中文使用宋體小4號(hào)字，英文使用12號(hào)字。

4.申請(qǐng)的各項(xiàng)內(nèi)容應(yīng)填寫完整、清楚，不得涂改。

5.復(fù)印件應(yīng)清晰，并與原件完全一致。

6.隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假材料的，在1年內(nèi)不得再次申請(qǐng)。

7.以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得《餐飲服務(wù)許可證》的，衛(wèi)生行政部門予以撤銷，該申請(qǐng)人3年內(nèi)不得再次申請(qǐng)。

8.《餐飲服務(wù)許可證》被吊銷的，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起5年內(nèi)不得從事餐飲服務(wù)管理工作。

填寫《行政許可申請(qǐng)表》要求

1．填寫內(nèi)容完整、準(zhǔn)確。

2.新辦企業(yè)“申請(qǐng)單位”名稱須與工商行政管理部門核發(fā)的《企業(yè)名稱變更預(yù)先核準(zhǔn)通知書》上預(yù)先核準(zhǔn)的名稱一致。

3．新辦企業(yè)“法定代表人”須與董事會(huì)決議、章程或任命文件一致；根據(jù)餐飲服務(wù)經(jīng)營者的性質(zhì)，在“法定代表人（負(fù)責(zé)人或業(yè)主）”欄后填寫法定代表人、負(fù)責(zé)人或業(yè)主姓名，其中屬法人的，填寫法定代表人姓名；屬個(gè)體經(jīng)營戶的，填寫業(yè)主姓名；屬法人分支機(jī)構(gòu)或者其他組織的，填寫負(fù)責(zé)人姓名。

4.“地址”按經(jīng)營場所的詳細(xì)地址填寫。

5．“申請(qǐng)?jiān)S可類別”請(qǐng)按以下所列種類填寫。

（1）餐館（含酒家、酒樓、酒店、飯莊等）：是指以飯菜（包括中餐、西餐、日餐、韓餐等）為主要經(jīng)營項(xiàng)目的單位，包括火鍋店、燒烤店等。

①特大型餐館：是指經(jīng)營場所使用面積在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位數(shù)在1000座以上（不含1000座）的餐館。

②大型餐館：是指經(jīng)營場所使用面積在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位數(shù)在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐館。

③中型餐館：是指經(jīng)營場所使用面積在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位數(shù)在75～250座（不含75座，含250座）的餐館。

④小型餐館：是指經(jīng)營場所使用面積在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位數(shù)在75人以下（含75座）以下的餐館。

如面積與就餐座位數(shù)分屬兩類的，餐館類別以其中規(guī)模較大者計(jì)。

（2）快餐店：是指以集中加工配送、當(dāng)場分餐食用并快速提供就餐服務(wù)為主要加工供應(yīng)形式的單位。、

（3）小吃店、小吃店（現(xiàn)場制售）

小吃店：是指以點(diǎn)心、小吃為主要經(jīng)營項(xiàng)目的單位。

現(xiàn)場制售：是指在商場超市、便利店、市場外,具有固定經(jīng)營場所，通過即時(shí)加工制作、商業(yè)銷售，向消費(fèi)者直接提供食品，但不提供就餐場所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營方式。

（4）飲品店、飲品店（甜品站）、飲品店（現(xiàn)場制售）

①飲品店：是指以供應(yīng)酒類、咖啡、茶水或者飲料為主的單位。

②飲品店（甜品站），是指餐飲服務(wù)提供者在其餐飲主店經(jīng)營場所內(nèi)或附近開設(shè)，具有固定經(jīng)營場所，直接銷售或經(jīng)簡單加工制作后銷售由餐飲主店配送的以冰激凌、飲料、甜品為主的食品的附屬店面。

現(xiàn)場制售：是指在商場超市、便利店、市場外,具有固定經(jīng)營場所，通過即時(shí)加工制作、商業(yè)銷售，向消費(fèi)者直接提供食品，但不提供就餐場所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營方式。

（5）食堂：是指設(shè)于機(jī)關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位、工地等地點(diǎn)（場所），供內(nèi)部職工、學(xué)生等就餐的單位。

（6）集體用餐配送單位：指根據(jù)集體服務(wù)對(duì)象訂購要求，集中加工、分送食品但不提供就餐場所的餐飲服務(wù)提供者。

（7）中央廚房：指由餐飲連鎖企業(yè)建立的，具有獨(dú)立場所及設(shè)備設(shè)施，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送給本餐飲連鎖企業(yè)所屬餐飲服務(wù)提供者的單位。

（8）夜市餐飲服務(wù)指舉辦者經(jīng)所在地區(qū)縣人民政府及其有關(guān)部門批準(zhǔn)，在其指定區(qū)域內(nèi)，在夜間時(shí)段僅集中經(jīng)營餐飲服務(wù)的行為，但不含依托門店經(jīng)營餐飲服務(wù)的行為。

(9)鄉(xiāng)村民俗旅游戶指經(jīng)市或區(qū)、縣旅游發(fā)展委（局）評(píng)定，以鄉(xiāng)村自然人文旅游資源為依托，以

田園風(fēng)光和農(nóng)家生活方式為特色，提供餐飲服務(wù)的農(nóng)戶，并具有以下特征：

（一）以家庭為單位、以家庭成員為主要從業(yè)人員。

（二）餐飲服務(wù)經(jīng)營使用面積不超過150平方米。

(10)餐飲具清洗消毒服務(wù)指具有固定的餐飲具清洗消毒專用場所的企業(yè)為使用單位提供經(jīng)統(tǒng)一回收和集中清洗、消毒、包裝及配送的餐飲具的活動(dòng)。

四、對(duì)符合受理?xiàng)l件的，在規(guī)定的期限內(nèi)由兩名以上監(jiān)督員到現(xiàn)場監(jiān)督，經(jīng)審核批準(zhǔn)后發(fā)給《餐飲服務(wù)許可證》。

辦理時(shí)限

自受理之日起20個(gè)工作日內(nèi)作出許可決定，10個(gè)工作日內(nèi)頒發(fā)證件。