根據(jù)《國務(wù)院關(guān)于整合調(diào)整餐飲服務(wù)場所的公共場所衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營許可證的決定》,為切實貫徹落實取消地方衛(wèi)生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類公共場所核發(fā)的衛(wèi)生許可證,有關(guān)食品安全許可內(nèi)容整合進(jìn)食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的食品經(jīng)營許可證的要求。總局在實施《食品經(jīng)營許可管理辦法》、《食品經(jīng)營許可審查通則(試行)》(食藥監(jiān)食監(jiān)二〔2015〕228號),依法推進(jìn)食品經(jīng)營許可的基礎(chǔ)上,。就上述4類餐飲服務(wù)場所公共衛(wèi)生許可整合后,食品經(jīng)營許可相關(guān)條件等事項做出相應(yīng)調(diào)整。在制定或者修訂《食品經(jīng)營許可審查細(xì)則》時,根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況,對上述食品經(jīng)營許可條件中增加的內(nèi)容進(jìn)行細(xì)化,依法做好食品經(jīng)營許可工作。
根據(jù)《國務(wù)院關(guān)于整合調(diào)整餐飲服務(wù)場所的公共場所衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營許可證的決定》(國發(fā)〔2016〕12號),為切實貫徹落實“取消地方衛(wèi)生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類公共場所核發(fā)的衛(wèi)生許可證,有關(guān)食品安全許可內(nèi)容整合進(jìn)食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的食品經(jīng)營許可證”的要求,總局在實施《食品經(jīng)營許可管理辦法》(總局令第17號)、《食品經(jīng)營許可審查通則(試行)》(食藥監(jiān)食監(jiān)二〔2015〕228號),依法推進(jìn)食品經(jīng)營許可的基礎(chǔ)上,
就上述4類餐飲服務(wù)場所公共衛(wèi)生許可整合后,食品經(jīng)營許可相關(guān)條件等事項做出相應(yīng)調(diào)整。現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下:
一、飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類場所涉及食品安全的衛(wèi)生條件,按照《食品經(jīng)營許可管理辦法》和《食品經(jīng)營許可審查通則(試行)》的規(guī)定執(zhí)行。
二、在餐飲服務(wù)食品經(jīng)營者(含飯館、咖啡館、酒吧、茶座)的食品經(jīng)營許可條件中,增加以下內(nèi)容:
(一)保持就餐場所的空氣流通;
(二)具有定期清洗消毒空調(diào)及通風(fēng)設(shè)施的制度;
(三)衛(wèi)生間具有獨立排風(fēng)系統(tǒng);
(四)具有定期清潔衛(wèi)生間的制度。
三、按照《食品經(jīng)營許可管理辦法》《食品經(jīng)營許可審查通則(試行)》的要求,在制定或者修訂《食品經(jīng)營許可審查細(xì)則》時,根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況,對上述食品經(jīng)營許可條件中增加的內(nèi)容進(jìn)行細(xì)化,依法做好食品經(jīng)營許可工作。
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