根據《餐飲服務許可證》延續工作的相關要求。食藥監奉賢分局2011年延續工作于今年1月起正式全面展開。此次換證工作分為四個階段，分派兩個工作小組分別負責本區西鄉和東鄉的換證工作。截至11月中旬，今年的延續工作已接近尾聲并取得階段性成果。換證工作第一至第三階段，各小組根據延續工作的要求。值得一提的是，第四階段換證正逢新的《上海市餐飲服務許可管理辦法》頒布，工作小組進行及時調整方案，增加了對原許可的餐廚垃圾及廢棄食用油脂管理等內容有無變化的審核，并對關鍵崗位操作人員的食品安全知識培訓提出要求。截至10月31日，2011年度我區共有354戶單位提出了延續申請并準予延續許可、歸檔。

　　根據《餐飲服務許可證》延續工作的相關要求，食藥監奉賢分局2011年延續工作于今年1月起正式全面展開。此次換證工作分為四個階段，分派兩個工作小組分別負責本區西鄉和東鄉的換證工作。截至11月中旬，今年的延續工作已接近尾聲并取得階段性成果。

　　換證工作第一至第三階段，各小組根據延續工作的要求，調取原始檔案進行現場審核，對設施未發生改變的單位當場出具同意延續須知，對設施發生較大改變的單位則發出監督意見書整改完成后予以延續。值得一提的是，第四階段換證正逢新的《上海市餐飲服務許可管理辦法》頒布，工作小組進行及時調整方案，增加了對原許可的餐廚垃圾及廢棄食用油脂管理等內容有無變化的審核，并對關鍵崗位操作人員的食品安全知識培訓提出要求。經統計，截至10月31日，2011年度我區共有354戶單位提出了延續申請并準予延續許可、歸檔。

　　通過這次換證，我們積極指導餐飲單位改善硬件設施和餐飲服務條件，督促餐飲服務經營者進行食品安全知識的培訓。