食品衛生許可證是衛生監督機構富裕和政管理相對人從事食品生產經營活動的資格憑證，是國家實行食品衛生監督制度的一種表現形式。依照《食品衛生法》授權，福建省衛生廳先后制定的《福建省食品衛生許可證發放管理用語規范》對衛生許可證的監督管理起到了規范的作用，但在實際操作中還存在許多問題。1.1前置條件還不能為公眾所認識。1.2許可證的年審、換證多為被動行為。1.3許可證變更、注銷不及時。1.4亮證經營流于形式。1.6管理辦法不統一，制約了索證及管理工作。2.1理順衛生監督體制，加強執法隊伍建設。2.2依法取締無證經營，提高衛生監督的執法力度。2.4規范辦法、加強管理。加強許可證申請材料審查，規范許可證發證換證，年審的檔案管理。

　　食品衛生許可證是衛生監督機構富裕和政管理相對人從事食品生產經營活動的資格憑證，是國家實行食品衛生監督制度的一種表現形式。依照《食品衛生法》授權，福建省衛生廳先后制定的《福建省食品衛生許可證發放管理用語規范》對衛生許可證的監督管理起到了規范的作用，但在實際操作中還存在許多問題。

　　1、存在的主要問題

　　1.1前置條件還不能為公眾所認識。

　　1.2許可證的年審、換證多為被動行為

　　1.3許可證變更、注銷不及時

　　1.4亮證經營流于形式

　　1.5監督不到位，執法力量不大

　　1.6管理辦法不統一，制約了索證及管理工作

　　2、管理對策探討

　　2.1理順衛生監督體制，加強執法隊伍建設

　　2.2依法取締無證經營，提高衛生監督的執法力度。

　　2.3加強與工商部門的聯系，共同把關，各司其責。

　　2.4規范辦法、加強管理

　　加強許可證申請材料審查，規范許可證發證換證，年審的檔案管理。